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[转帖]俺冒死偷出来的宫

      俺是满族,镶蓝旗,俺们一大家子人全住在颐和园,火器营一带。说的一口老北京腔,俺爷爷的爷爷是宫里的御用大厨,到我爸那辈还都能做的一手好菜。到了俺这辈就彻底失传了。。。不过。。不过俺最近翻箱倒柜找冬天的衣...[查看详细]
[转帖]彩面原理如此简单

      现在看到网络上有很多打算创业的人对全国风靡的彩色面条很有兴趣,我也是超级好奇,怎么这么好的项目在大街上看不到多少人卖呢,上次出差看到几个城市的彩面馆生意爆好,就觉得更奇怪,到底是什么原因?本人秉着一贯...[查看详细]
赢得市场 五个方面“求”出来
      ·《中国名厨联盟》专访      ·餐馆取名“蒸难吃”雷
      ·比格餐饮:巧借时代热      ·李宁今年国内销售规模


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·淘宝清查网店“炒作信用”行为
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·食品安全年会在京召开
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    鞍山国宴会馆
    《每周专题》本期隆重推介:鞍山国宴会馆 来国宴会馆,彰显尊贵气派 鞍山国宴会馆成立于2007年11月1日,始建于辽宁省鞍山市铁东区一道街一号。建筑面积7000平方米,室外备有大型停车场,是集酒店、商务、休闲于一体的酒楼,整体设备先进,装修豪华、工艺讲究、用料高档。会馆内设五层,拥有时尚温馨.皇家气派的包房46间,同时可容纳1200位宾客一楼为国宴金色大厅,二楼...[详细]
           重庆皇嘉大酒店

    皇嘉大酒店位于重庆商业、金融文化中心渝中半岛之颠—七星岗(渝中区中山一路85号),是重庆最早专注于会议接待的国际四星级会议商务性酒店。 酒店扼守渝中门户,位于进入解放碑的必经主干道旁,地理优势得天独厚,距重庆中央商务区解放碑步行仅需10...[详细]
 
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     对话人:赵明(美景海鲜酒店总经理)时间:2009年4月28日地点:美景海鲜酒店 《中国名厨联盟》记者(以[查看详细]
 
《中国餐饮经理人》
    《中国名厨联盟》专访:罗永存餐饮管理经验谈 对话人:罗永存(永存餐饮管理公司总经理)时间:2009年[查看详细]
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