名厨卢瓦佐死了，在他的家中饮弹身亡。他是法国餐饮业的一颗星，刚满52岁，事业正当辉煌。
2月28日，天空灰蒙蒙的，索利厄沉浸在哀伤中。是才华横溢的卢瓦佐和他的“金海岸”餐馆，使这个仅有3000个居民的法国东南部小镇走向了世界。葬礼在建于12世纪的圣安多什教堂举行。无数鲜花簇拥着卢瓦佐的大幅画像，雪白的围裙铺放在他的棺椁上。在数千来宾中，几乎可以见到所有法国名厨的身影。大家都深深地为这位“法国餐饮的使者”而痛惜，更有人对他的死因提出种种疑问。
父亲领他做大厨
卢瓦佐有着传奇般的一生。他出身卑微，17岁时学业失败，不得不走上工作岗位。做帽子生意的父亲非常关注当地餐饮业，尤其爱光顾著名的特鲁斯格罗餐馆。经他介绍，卢瓦佐成为里面的一名学徒，择菜，提煤，生火，一干就是3年。20岁时他进入军队，靠特鲁斯格罗的名气，他竟然被提拔为“伙夫头”，手下有22名炊事兵。复员后，他结识了商人维尔热。此人是巴黎6家餐馆的老板，与卢瓦佐的第一次见面给他留下了难忘印象。当他问这名从未到过巴黎的年轻人为何要干餐饮时，卢瓦佐回答说：“我要拿三星。”
从此，卢瓦佐开始在巴黎一家餐馆工作，聪明与勤奋使他很快便熟练掌握了烹饪技巧，戴上了大厨的高帽。1975年，维尔热把他派到索利厄的“金海岸”餐馆掌勺。当时，由于已有40年“三星”名望的厨师迪马纳的离去，“金海岸”生意惨淡。随着卢瓦佐的到来，“金海岸”起死回生。短短几年工夫，他就把这家餐馆变成了法国餐饮的“经典”。1977年，被誉为法国餐饮“圣经”的《米什兰餐饮指南》颁给他一颗星，奠定了他在法国餐饮业的地位。
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